Balzaminis Modenos actas 12 metų brandinimo 100 ml ACETAIA BELLEI

Balzaminis Modenos actas 12 metų brandinimo 100 ml ACETAIA BELLEI

Tradiciniais metodais išgauta iš Trebbiano ir Lambrusco vynuogių, auginamų Modenos apylinkėse ilgai brandinant įvairių rūšių medienos statinėse: ąžuolo, kaštonų, vyšnių, kadagio ir šilkmedžio.

Tradicinis 12 metų Modenos balzaminis actas yra gaunamas iš virtos vynuogių misos, brandintos lėtai rūgštinant natūralios fermentacijos būdu ir laipsniškai koncentruojant ilgą brandinimo procesą įvairių medienos rūšių statinėse, nepridedant jokių skonių. Jam būdingas sudėtingas virtų vaisių skonis, sudėtingas ir harmoningas rūgštingumas.

Jo skonis tradiciškai nepakartojamas, saldžiarūgštis, puikiai subalansuotas. Jis turi sirupo tankį, sudėtingą, bet būdingą ir skvarbų skonį.